Dondurulmuş Pangasius Kataloğu
İyi temizlenmiş (well-trimmed), kılçıksız ve derisiz pangasius fileto — yalnızca %10 koruyucu buz glazür (%90 net ağırlık) ile şoklanır.
Katalog Hakkında
Pangasius fileto, iyi temizlenmiş (well-trimmed) olarak hazırlanır — yağ, karın kısmı ve kırmızı et alınmış; kılçıksız ve derisiz, tertemiz beyaz fileto. Doğrudan pişirmeye hazırdır.
Yalnızca %10 koruyucu buz glazür ile kaplanır (%90 net ağırlık). Boylar: 220–270 g (yaklaşık 4 adet/kg) ve büyük boy 400 g ve üzeri.
Her fileto 220 ila 270 g; yaklaşık 4 adet bir kilogram eder.
Mutfağın çok yönlü beyaz filetosu. Yumuşak, tarafsız lezzetli eti ile pangasius; tavada, fırında, buğulamada ve panelemede kolayca kullanılır. Kılçıksız ve derisiz olduğundan doğrudan pişirmeye hazırdır.
İyi temizlenmiş (well-trimmed) olarak hazırlanır ve yalnızca %10 buz glazür (%90 net ağırlık) ile korunur; plastik poşet veya dökme olarak sunulur.
| Boy | Fileto Ağırlığı | Adet / kg |
|---|---|---|
| 220–270 g | 220 – 270 g | ~4 adet/kg |
| 400 g+ | 400 g ve üzeri | Büyük boy |
Öne Çıkan Özellikler
Temiz kesim, dürüst içerik. İyi temizlenmiş fileto, standart glazür ve tutarlı gramaj — perakende ve toplu tüketim için güvenilir tedarik.
Yağ, karın kısmı ve kırmızı et alınmış; temiz, beyaz ve düzgün fileto.
Tavada, fırında, buğulamada ve panelemede kolayca kullanılır; her mutfağa uyum sağlar.
Yalnızca %10 koruyucu buz glazür; %90 net ağırlık, donma yanığına karşı koruma.
Kılçıksız ve derisiz fileto — ayıklama derdi yok, doğrudan pişirmeye hazır.
Yumuşak ve tarafsız lezzet; her soslu, baharatlı ya da paneli tarife uyum sağlar.
Tazeliği kilitlemek için şoklanarak dondurulur; soğuk zincir boyunca kalite korunur.
Ürün Özellikleri
Boy, tek filetonun ağırlığıdır; gramajlar temsilîdir ve işleme göre bir miktar değişebilir. Glazür oranı %10’dur (%90 net ağırlık).
| Boy | Fileto Ağırlığı | Adet / kg | Glazür | Ambalaj |
|---|---|---|---|---|
| 220–270 g | 220 – 270 g | ~4 adet/kg | %10 | Plastik poşet · 1 kg dökme |
| 400 g+ | 400 g ve üzeri | Büyük boy | %10 | Dökme |
Ambalaj Seçenekleri
Şoklanmış filetolar; perakende plastik poşet veya toptan dökme koli formatında, soğuk zinciri koruyacak şekilde paketlenir.
220–270 g fileto; perakende plastik poşet — %10 buz glazür (%90 net ağırlık).
220–270 g fileto; dökme 1 kg paket — toplu tüketim ve mutfaklar için pratik.
Büyük boy fileto (400 g ve üzeri); dökme koli — porsiyon ve şef kullanımı için.